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猪肉到底可不可以放心吃?

发布时间:2019-06-17  所属栏目:畜产品安全  点击次数:131  返回上页

农业部农产品质量标准研究中心研究员钱永忠:农业部每年对猪肉中可能存在的药物残留及瘦肉精等非法添加物开展国家农产品质量安全例行监测工作。2018年猪肉质量安全监测合格率为97.5%。针对人们担心的抗生素、瘦肉精、注水肉等问题,农业部门开展了兽用抗生素、瘦肉精等专项整治行动和生猪屠宰监管“扫雷行动”,重点打击兽药中非法添加、超范围超剂量使用兽药、私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法违规行为,严防、严管、严控质量安全风险。应该说,总体上我国猪肉产品质量安全是有保障的,消费者可以放心消费。

 

来源:农业农村部官方网站